有網(wǎng)友問(wèn)菠蘿上的白點(diǎn)點(diǎn)是什么，今天就給大家講解一下菠蘿上的白點(diǎn)點(diǎn)是什么。
菠蘿上的白點(diǎn)點(diǎn)是菠蘿蛋白酶，菠蘿蛋白酶可以分解蛋白質(zhì)，使其變?yōu)樾》肿佣嚯幕虬被?，?dāng)把菠蘿放入口中時(shí)，蛋白酶就會(huì)分解口腔中脆弱的黏膜，產(chǎn)生微微的痛感，這時(shí)不可進(jìn)行食用，以免造成身體不適。
菠蘿保存小妙招：
1、冷藏保存：將切開(kāi)的菠蘿用密封盒或密封袋裝好，置于冰箱冷藏室內(nèi)保存即可。
2、冷凍保存：將菠蘿切片或切塊，用袋子裝好，然后放在冷凍室內(nèi)，可制成凍干菠蘿片。
3、制菠蘿醬：將菠蘿洗凈、泡鹽水，然后切成小塊，將其搗碎，用糖腌制放入密封玻璃罐中，在低溫下存放即可。
4、制菠蘿干：將菠蘿切片后，放在烘干機(jī)中烘干，制成菠蘿干，這樣可以減少菠蘿中的水分，進(jìn)而降低被細(xì)菌污染的機(jī)率，延長(zhǎng)保質(zhì)期。
以上就是菠蘿上的白點(diǎn)點(diǎn)是什么，希望對(duì)大家有所幫助。
