有網(wǎng)友問耿馬美食，今天就給大家講解一下耿馬美食。
耿馬美食有佤族雞肉爛飯、耿馬毫崩、耿馬香蕉、紅燒雞樅、餃子等。
1、佤族雞肉爛飯：佤族雞肉爛飯是云南省臨滄市耿馬縣的特色美食。雞肉爛飯是取鮮嫩烏骨子雞切隨和新谷米一起放入鍋中煮，然后再放入茴香葉、青辣椒、辣料、阿佤芫荽、蔥、蒜、香子、薄荷等佐料稍煮即可。
2、紅燒雞樅：紅燒雞樅是昆明特有的一道名菜，雞樅是云南特產(chǎn)的名貴野生食用菌，味道鮮、甜、嫩、香，可以和雞肉相媲美。
3、耿馬香蕉：耿馬香蕉是云南省臨滄市耿馬縣的特產(chǎn)，含有眾多營養(yǎng)成分，食用可為人體補(bǔ)充一些營養(yǎng)。
4、耿馬毫崩：耿馬毫崩是云南省臨滄市耿馬縣的特色小吃。“毫崩”就是油炸米花糖。傣族制作的毫崩香、脆、甜，顏色金黃，油而不膩，既是茶余飯后的食品，又是款待賓客的美味佳肴，還是教徒們的拜佛貢品。
5、餃子：餃子源于中國古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發(fā)明，最初作為藥用。
以上就是耿馬美食，希望對(duì)大家有所幫助。
