有網(wǎng)友問新鮮竹筍要怎么泡，今天就給大家講解一下新鮮竹筍要怎么泡。
首先將竹筍的外殼去掉，用清水清洗一次，用刀切除底部硬化的部分，再用刀切除殘留在竹筍上難以去掉的外殼，將竹筍分為兩半，擺放進鍋內(nèi)，加入大量水，將所有竹筍沒過，根據(jù)竹筍的新鮮程度來決定時間，一般水開后再煮8分鐘左右，然后再將竹筍用冷水浸泡倆小時即可。
竹筍：
竹筍是禾本科竹亞科多年生常綠植物，原產(chǎn)中國。竹筍是江南美食之材，過去甚至有居不可無竹，食不可無筍之說。雖然所有竹都有竹筍生成，但并非所有竹筍都能稱為烹飪之品。作為蔬菜型竹筍，必須具備組織柔嫩、無苦味或其它惡味，或雖稍帶苦味，經(jīng)加工除苦后可以食用的條件。
以上就是新鮮竹筍要怎么泡，希望對大家有所幫助。
