1、材料：生蠔適量，姜蔥蒜，辣椒少許，香茹肉醬（沒有可用面豉醬）
2、將生蠔稍微飛一下水（如果確認(rèn)非常新鮮干凈的話則洗干凈、瀝干備用即可）；
3、熱油鍋、爆香姜蔥蒜、辣椒，加入生蠔輕輕翻炒一下，下香茹肉醬，輕輕拋鍋也好，翻炒也好，讓生蠔吸收香茹肉醬，如果香茹肉醬不夠咸的話，就加一點點鹽調(diào)好味，待生蠔收縮了就好了，最后下點麻油，上碟。
生蠔肉怎么炒好吃 鮮嫩爆漿醬爆生蠔家常做法
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