有網(wǎng)友問糯米粉發(fā)酵了還能吃嗎，今天就給大家講解一下糯米粉發(fā)酵了還能吃嗎。
視情況而定。糯米粉發(fā)酵之后能不能吃，主要看糯米粉發(fā)酵后有無酸味，若糯米粉發(fā)酵之后沒有任何異味，便可以食用，且制作的食材口感更為軟糯、Q彈。若糯米粉發(fā)酵之后有明顯的酸味，證明糯米粉變質(zhì)或發(fā)酵過度等，這樣的糯米粉不建議食用，因其中的營養(yǎng)成分已經(jīng)大部分流失，還滋生了一部分細(xì)菌等有害物質(zhì)，食用后對自身健康不利。
以上就是糯米粉發(fā)酵了還能吃嗎，希望對大家有所幫助。
