有網(wǎng)友問老藕和新藕的區(qū)別，今天就給大家講解一下老藕和新藕的區(qū)別。
1、顏色：老藕的顏色比較深，多呈米黃色，而新藕的顏色比較淺，顏色偏白。
2、藕絲：將蓮藕掰斷，一般老藕的絲很多不易斷，而新藕的絲比較少，容易拉斷；另外老藕的個頭相對比較大，新藕的個體比較小。
3、藕節(jié)：判斷老藕和新藕還可以看一下藕節(jié)間距。藕節(jié)和藕節(jié)的間距越長，表示蓮藕的成熟度比較高，口感也會更加松軟。
藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。在我國的大部分省份均有種植。藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。在我國的江蘇、安徽、湖北、山東、河南、河北等地均有種植。藕又稱蓮藕，因其地下莖色白故也名白莖。江南靖士陳志歲《詠荷》詩：“身處污泥未染泥，白莖埋地沒人知。生機紅綠清澄里，不待風(fēng)來香滿池。”藕也是種植區(qū)的農(nóng)業(yè)重要經(jīng)濟作物。藕為睡蓮科植物。
以上就是老藕和新藕的區(qū)別，希望對大家有所幫助。
