有網(wǎng)友問四川人為什么普遍很喜歡吃耗兒魚，今天就給大家講解一下四川人為什么普遍很喜歡吃耗兒魚。
雖然耗兒魚顏值低的可怕，但是耗兒魚能成為很多四川吃客的最愛。主要就是因?yàn)樗赓|(zhì)鮮美，香辣入味，而且大條大條的魚刺很容易就和魚肉分開，完全沒有平時(shí)吃魚的顧忌。因?yàn)榻┠瓴稉屏恐鹉暝黾樱壳皣?guó)內(nèi)250克以上的耗兒魚已經(jīng)很難見到，基本都要靠在日本、泰國(guó)和馬來西亞等國(guó)進(jìn)口。
耗兒魚，學(xué)名綠鰭?cǎi)R面鲀，又稱馬面魚、象皮魚、孜孜色、皮匠刀、面包魚、燒燒魚、扒皮魚、羊魚、老鼠魚、迪仔、沙猛。暖水性中下層魚類。20世紀(jì)80年代以來是中國(guó)海洋捕撈中產(chǎn)量居第二位的重要經(jīng)濟(jì)魚類。分布于東海、黃海及渤海，也見于朝鮮、日本海及太平洋西北部。
以上就是四川人為什么普遍很喜歡吃耗兒魚，希望對(duì)大家有所幫助。
