該 產(chǎn) 品 為 白 色 結(jié) 晶 粉 末 ，無(wú)臭 、無(wú)味。 1 份乳酸 鋅 可 溶 于 6 份 沸 水 或 6 0 份 冷 水 。乳 酸 鋅 微 溶 于 醇 ，于1 0 0 ℃ 時(shí)失去結(jié)晶水。主要用于強(qiáng)化食品。
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