1、外觀差異。白土豆一般是白色的皮或者說(shuō)是接近淺黃色的皮，切開(kāi)以后白土豆里面也是白色的，紅土豆皮是紅色的，切開(kāi)以后內(nèi)部也是紅色的，而不是像紅皮土豆切開(kāi)以后是淺黃色。所以紅土豆整個(gè)皮肉都是一樣的紅色，這就是跟白土豆直接的差異。
3、價(jià)格差異。目前愛(ài)采購(gòu)網(wǎng)商平臺(tái)上，紅土豆大概是4塊到5塊多一斤，一件是60元，但是購(gòu)買(mǎi)上一定數(shù)量時(shí)價(jià)格會(huì)適當(dāng)減少一點(diǎn)。當(dāng)然市場(chǎng)價(jià)格可能跟網(wǎng)上不一樣。白土豆是買(mǎi)100斤以上是4塊一斤。19.9元就可以買(mǎi)兩件，普通的是3塊一斤?？雌饋?lái)兩種價(jià)格都差不多，紅土豆的價(jià)格還是稍稍貴一些。
4、口感區(qū)別。紅土豆口感更好，相對(duì)于一般的土豆來(lái)說(shuō)。吃起來(lái)的口感是軟糯的，并且是多汁，淀粉少，比較適合炒食。同時(shí)口感很粘，適合做土豆泥、薯?xiàng)l之類(lèi)的。炒制紅土豆容易熟，時(shí)間比較快，所以加工時(shí)間很短。但是白土豆淀粉含量很多，適合提取淀粉，做土豆粉，食用加工最適合煮食或是燉食。
以上就是紅土豆和白土豆的區(qū)別，希望對(duì)大家有所幫助。
