1、方法一：準(zhǔn)備一碗清水，放一小勺鹽，把去過(guò)籽的山楂放鹽水里浸泡10分鐘，這樣可以有效去除山楂的酸味。
2、方法二：如果實(shí)在等不及可以選擇另一種方法洗干凈去籽，放在鍋上輕輕蒸上2~5分鐘，撒上白糖，攪拌均勻，不要弄碎山楂，放置一晚上。第二天，鍋中適量加水，進(jìn)行熬制，20分鐘即可使用，酸味會(huì)一定程度的減弱。
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