有人問無醇米酒是什么?今天就給大家講解一下無醇米酒是什么。
無醇米酒是無醇醪糟，一般自制醪糟酒釀的酒精度為3%到15%vol之間，無醇醪糟是在保留自制醪糟的原始風味的基礎上，采用特殊工藝脫醇，將醪糟酒釀的酒精度數(shù)下降至0.5%vol。根據(jù)國家標準，酒精度數(shù)小于0.5%vol就可稱為無醇。
以上就是無醇米酒是什么，希望對大家有所幫助。
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無醇米酒是無醇醪糟，一般自制醪糟酒釀的酒精度為3%到15%vol之間，無醇醪糟是在保留自制醪糟的原始風味的基礎上，采用特殊工藝脫醇，將醪糟酒釀的酒精度數(shù)下降至0.5%vol。根據(jù)國家標準，酒精度數(shù)小于0.5%vol就可稱為無醇。
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