有人問煎餅粉可以用什么代替?今天就給大家講解一下煎餅粉可以用什么代替。
煎餅粉可以用淀粉代替。淀粉是高分子碳水化合物，淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類。煎餅粉是玉米粉，玉米粉是將玉米去除麩皮磨成粉，又稱玉米面，里面包含除玉米皮之外的所有成分，如蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等。
以上就是煎餅粉可以用什么代替，希望對大家有所幫助。
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