有網(wǎng)友問橄欖菜是什么做的，今天就給大家講解一下橄欖菜是什么做的。
1、準(zhǔn)備食材：雞蛋2個(gè)、橄欖菜20克、毛豆100克、調(diào)和油25毫升、大蒜10克、紅椒30克、香菜10克。
2、熱鍋放油，放入蛋液，凝固后鏟成小塊，盛出備用。
3、鍋中放少許油，放入大蒜、毛豆、紅椒和橄欖菜翻炒幾下。
4、放入雞蛋炒兩分鐘，裝入盤中放入香菜即可。
橄欖菜（kale borecole）是廣東潮汕地區(qū)風(fēng)味小菜，屬粵菜系中的潮州菜。取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎制而成。橄欖菜食之開胃消食，幫助消化，增進(jìn)食欲。
橄欖菜制作工藝可追溯至宋明時(shí)代，經(jīng)加工制作后具清、鮮、爽、嫩、滑等特點(diǎn)。富含橄欖油珍貴營養(yǎng)成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘，還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。
以上就是橄欖菜是什么做的，希望對(duì)大家有所幫助。
