有網(wǎng)友問周寧縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下周寧縣特色美食有什么。
周寧縣特色美食有什么有烏蛋粿、光餅、泥鰍面、扁肉、魔芋糕、地瓜腦等。
1、烏蛋粿：由烏蛋加工后制成粿食，烏蛋，即土豆，將土豆煮熟后搗成泥，和地瓜粉一起，加水揉勻，攤成餅狀即可。
2、光餅：經(jīng)炭火烤熟后，餅的表面似有一層薄殼，黃中帶紫、餅皮香脆、餅?zāi)宜绍洝⒙詭涛?、味道香脆、十分可口?/p>
3、泥鰍面：用泥鰍和線面為主要食材煮出來的一道地方美食，是周寧的一道風(fēng)味小吃，其色香俱佳，備受人們喜愛。
4、扁肉：早在20世紀(jì)三十年代即已出名，它以皮薄、色鮮、味香、富有韌性而深受遠(yuǎn)近消費(fèi)者歡迎。
5、魔芋糕：以魔芋為原料加工而成的一種小吃，魔芋去皮，洗凈，用水泡浸幾個(gè)小時(shí)，刨成芋絲，蒸熟，加堿水舂搗，放沸水中煮數(shù)分鐘，凝塊后烹調(diào)食用。
6、地瓜腦：采用上等純正的地瓜粉與滾燙的開水純手工揉合而成，這道工序十分考究人的反應(yīng)速度和“和面“的功夫，其富含豐富的維生素及礦物質(zhì)，營養(yǎng)非常之豐富，愛吃美食的你一定不能錯(cuò)過。
以上就是周寧縣特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
