有網(wǎng)友問井陘縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下井陘縣特色美食有什么。
井陘縣特色美食有什么有大石橋缸爐燒餅、黃米年糕、包皮兒面、抿須兒、咸食等。
1、黃米年糕：年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意人們的工作和生活一年比一年高。吃年糕不僅討個(gè)好彩頭，更要追求口味。每年過年的時(shí)候井陘的很多村民都會(huì)自己動(dòng)手做好吃的黃米年糕，來預(yù)祝來年有個(gè)好彩頭。
2、大石橋缸爐燒餅：井陘河?xùn)|村的缸爐燒餅別具特色，因?yàn)榈靥幪扉L(zhǎng)鎮(zhèn)大石橋，被稱大石橋缸爐燒餅。
3、包皮兒面：包皮兒面是井陘一種特色小吃，做法也與其他地方不同。做包皮兒面，先把白面和成團(tuán)，搟成圓餅狀，然后山藥面也和成面團(tuán)，再把山藥面包在白面里，就像包包子那樣，用搟面杖壓平，最后切成面條。
4、抿須兒：抿須兒，又叫“抿蝌蚪”，是井陘當(dāng)?shù)毓爬系囊环N面食。做時(shí)將抿床架在開水鍋上，手持抿鋤將面塊用力往下推壓，抿面形如蝌蚪而得名。食時(shí)澆葷、素臊子皆可。
5、咸食：咸食同樣是井陘人在舊時(shí)候用于裹腹的美食之一，它的制作比較簡(jiǎn)便，將面粉加冷水、放鹽，再加入一些時(shí)令蔬菜攪拌起來，用餅鐺讓咸食既要熟透又不至于發(fā)糊。攤咸食的配菜品種很多，常見有蘿卜、南瓜、西葫蘆等。
以上就是井陘縣特色美食有什么，希望對(duì)大家有所幫助。
