有網(wǎng)友問武功縣特色美食有什么，今天就給大家講解一下武功縣特色美食有什么。
武功縣特色美食有什么有倪家大鍋盔、武功鎮(zhèn)旗花面、普集燒雞、北韓大麻花、插酥加雞蛋等。
1、倪家大鍋盔：來源于古代士兵在作戰(zhàn)中應(yīng)急，把面粉調(diào)料和為面片放在頭盔上燒制，祖先以此為原理研制而成。特點(diǎn)是煮吃不爛、光滑筋斗、干吃酥脆、香甜可口、營養(yǎng)豐富。倪家大鍋盔，在祖?zhèn)鞴に嚮A(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代科技，配方優(yōu)良，做工精細(xì)，采取專用優(yōu)質(zhì)小麥面粉經(jīng)過特色發(fā)酵，改用鐵鍋文火加紅外線慢烤，不含任何添加劑和人工色素，屬綠色食品。
2、武功鎮(zhèn)旗花面：武功鎮(zhèn)起花面是一種面食。選用精粉制作，面條細(xì)而長，以大肉、雞肉婉湯，蛋餅、黃花、蔥白為佐料，酸味出頭，是當(dāng)?shù)厝罕姷囊环N傳統(tǒng)食品是一種當(dāng)?shù)厝罕姺浅Ｏ矚g的面食，也叫一口香或起花面。一般用來招待貴客的，主要以優(yōu)質(zhì)面粉制作的面條為主料，湯料是以高湯輔以其他材料制作。
3、普集燒雞：普集燒雞有近50年的歷史。色味俱佳，肥而不膩，酥嫩可口，比較有名普集燒雞，起始于河南人氏郭志平。
4、北韓大麻花：麻花于明洪武年間由武功村韓氏宗祖韓林始創(chuàng)，迄今已歷六百余年。麻花以“香、酥、脆、鮮”聞名遐邇，系純天然食品，富含多種維生素、營養(yǎng)豐富、口味獨(dú)特是居家旅行、饋贈親友的綠色健康食品。麻花以優(yōu)質(zhì)小麥精粉和精煉植物油為主要原料，采用傳統(tǒng)工藝、科學(xué)配方和現(xiàn)代生產(chǎn)管理技術(shù)精制而成。
5、插酥加雞蛋：面白油大、色澤金黃、酥脆清香，久吃不厭，適胃可口，人人喜愛。
以上就是武功縣特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
