有網(wǎng)友問鄠邑區(qū)特色美食有什么，今天就給大家講解一下鄠邑區(qū)特色美食有什么。
1、秦鎮(zhèn)米皮：制作工序包括泡米、磨漿和蒸制，米皮通常涼食，所以也叫涼皮?？磥砑t彤彤、吃來筋、薄、細(xì)、軟、涼爽可口。
2、擺湯面：擺湯面是陜西戶縣著名的傳統(tǒng)小吃，獲中華名小吃譽(yù)稱。面薄筋光、油汪湯煎、酸香適口、素有薄如紙、細(xì)如線，下到鍋里蓮花轉(zhuǎn)，撈到碗里象條線，吃到嘴里光又綿。
3、軟面：戶縣軟面是關(guān)中八大怪之一的，面條像褲帶，是關(guān)中面食的一種特殊吃法。
4、大肉辣子疙瘩：源于陜西關(guān)中地區(qū)，最為 "戶縣" 有名，色香味俱全，油而不膩，可稱之為"關(guān)中一奇"。辣子疙瘩紅油飄浮一層，配料色澤鮮艷，餡心清素，肉塊酥爛，湯酸辣，香味撲鼻。
5、漿水魚魚：漿水魚魚，陜西小吃，雖然稱為魚，其實(shí)并不似魚，酷如蝌蚪，陜西人土話叫“蛤蟆骨斗”，意即小蝌蚪的意思。漿水魚魚一般有兩種：玉米面和一般白面的，可熱吃也可放涼吃，味道十分鮮美，戶縣的漿水魚魚做的尤其正宗。
以上就是鄠邑區(qū)特色美食有什么，希望對大家有所幫助。
