有網(wǎng)友問(wèn)蛋餃皮怎么做，今天就給大家講解一下蛋餃皮怎么做。
用料：雞蛋4個(gè)、紅薯粉3勺、瘦肉半斤、香蔥5棵。
1、瘦肉、香蔥、白蘿卜混合剁成肉餡，根據(jù)自己的口味，加入香菜等香料。
2、雞蛋4個(gè)攪勻，紅薯粉加適當(dāng)水?dāng)噭蚝笈c雞蛋混合，能增加蛋皮的韌性嚼勁，不易破皮。
3、在圓形鍋底加入蛋汁。
4、蛋皮半干時(shí)加入肉餡，注意不能等蛋皮完全成形再加入肉餡。
5、翻一下，讓蛋皮再硬一些即可。
蛋餃：蛋餃，是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用蛋皮包制而成的一種美食?？谖鄂r香，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，食用后可為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
以上就是蛋餃皮怎么做，希望對(duì)大家有所幫助。
