有網(wǎng)友問熏肉如何做著吃，今天就給大家講解一下熏肉如何做著吃。
用料：煙熏臘肉100g、紅辣椒1個(gè)、綠辣椒2個(gè)、松茸6-7朵。
1、凍松茸洗干凈切片，辣椒切條。
2、熏臘肉切開。
3、加熱油鍋放入辣椒。
4、隨后加入熏臘肉。
5、最后加入松茸翻炒一兩分鐘左右起鍋即可。
臘肉是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過烘烤（或日光下曝曬）的過程所制成的加工品。臘肉的防腐能力強(qiáng)，能延長保存時(shí)間，并增添特有的風(fēng)味，這是與咸肉的主要區(qū)別。臘肉并非因?yàn)樵谂D月所制，而為臘肉，臘月的臘（là）與臘肉的臘（xī）在古文里并非同一個(gè)字，亦即，臘月的臘是繁體的臘，而臘肉的臘本來就是臘月的臘的簡化字。所以，臘肉之所以稱為臘肉，至于為什么現(xiàn)在人們都讀là，而不讀xī，除了簡化字的原因使兩個(gè)字沒有了區(qū)別以外，可能確實(shí)跟臘肉一般都在臘月里制作以待年夜飯之用有關(guān)。
以上就是熏肉如何做著吃，希望對(duì)大家有所幫助。
