有網(wǎng)友問(wèn)臘兔腿怎么炒好吃，今天就給大家講解一下臘兔腿怎么炒好吃。
臘兔腿一只、蒜苗兩大根、花椒8粒、生抽一勺、料酒一勺、姜絲適量、蒜末適量、干辣椒兩個(gè)、泡椒適量、白糖少許。
臘兔腿溫水洗凈，鍋中加水燒開(kāi)，臘兔腿入鍋蒸一小時(shí)。
蒸臘兔腿時(shí)準(zhǔn)備兩根大蒜苗，洗凈。
白色和綠葉部分分開(kāi)切寸段，準(zhǔn)備兩個(gè)干辣椒，姜絲和蒜末。
泡椒切小段，將兔腿從鍋中取出，切片，裝盤備用。
炒鍋放油，倒入干辣椒、姜絲和蒜末煸炒出味。
放花椒粒慢慢煸香，倒入臘兔腿肉，小火翻炒一下。
放料酒，翻炒一會(huì)讓兔腿肉全部都吸收一點(diǎn)料酒。
放生抽，放蒜苗梗白色部分，加少許清水，翻炒開(kāi)。
加入泡椒，加蒜苗葉，加少許白糖，翻炒均勻，即可出鍋。
以上就是臘兔腿怎么炒好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
