有人問(wèn)年夜飯都有什么菜?今天就給大家講解一下年夜飯都有什么菜。
1、餃子：在北方的年夜飯桌上，餃子是任何山珍海味都無(wú)法替代的一道大宴美食。餃子，又名嬌耳、交子，是新舊交替之意。
2、餛飩：諧音混沌、渾囤，過(guò)年吃餛飩?cè)∑溟_(kāi)初之意，也有糧食滿倉(cāng)的意思。另外一個(gè)原因是餛飩形狀像元寶。
3、年糕：春節(jié)吃年糕是很多地方都有的風(fēng)俗，因年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，吃年糕寓意人們的工作和生活一年比一年高。
4、八寶飯：八寶飯的用才講究，工藝相當(dāng)繁復(fù)，分量足，甜度高，適合全家人分食享用，象征團(tuán)團(tuán)圓圓。
5、魚(yú)：春節(jié)餐桌上最少不了的就是魚(yú)，因魚(yú)同音余，代表著盈余，意味著年年有余。
6、咸貨：過(guò)年之前家家戶戶都會(huì)腌制各種咸雞、咸鴨、咸鵝、香腸等等，在過(guò)年的時(shí)候，餐桌上面也一定少不了這些咸貨。
以上就是年夜飯都有什么菜，希望對(duì)大家有所幫助。
