有網(wǎng)友問(wèn)鮭魚能生吃嗎，今天就給大家講解一下鮭魚能生吃嗎。
可以。鮭魚生吃口感較好，生吃肉質(zhì)鮮嫩而且營(yíng)養(yǎng)豐富，鮭魚中含有豐富蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，鮭魚中的不飽和脂肪酸可以直接被人體吸收。鮭魚又稱三文魚，是深海魚類的一種，也是一種非常有名的溯河洄游魚類，它在淡水江河上游的溪河中產(chǎn)卵，產(chǎn)后再回到海洋肥育。常用來(lái)食用，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療作用。
怎樣正確的分辯鮭魚與鱒魚或其它三文魚：
鮭魚上下嘴邊無(wú)牙，只在口腔中部有少量小牙。而鱒魚則上下嘴邊都有鋸齒般的尖牙。
鮭魚的體型細(xì)長(zhǎng)如潛水艇狀，而鱒魚則體型寬，腹部較大；鮭魚的魚鱗細(xì)小，用肉眼極難看到，而鱒魚、三文魚的魚鱗較大。
鮭魚身上的斑點(diǎn)為白色、灰色、黃色、桔紅色和鮮紅色；而鱒魚身上是黑色或深棕色的斑點(diǎn)。
鮭魚腹部的鰭、翅及尾部下沿都有一條白色的條紋邊，非常明顯美觀，而鱒魚、三文魚則沒(méi)有。
在自然環(huán)境下，鮭魚在秋季產(chǎn)卵，而鱒魚是在冬、春季產(chǎn)卵。
以上就是鮭魚能生吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
