有人問(wèn)湯圓要解凍才能煮嗎?今天就給大家講解一下湯圓要解凍才能煮嗎。
湯圓不要解凍就能煮。湯圓表皮由糯米粉揉搓而成，如果解凍再煮，湯圓表皮的淀粉會(huì)變軟，容易破裂、露餡，導(dǎo)致無(wú)法食用。為了保證湯圓的外形完整和美觀度，需要將速凍湯圓直接下鍋煮，煮的過(guò)程中適當(dāng)用勺背攪拌一下，以防湯圓連在一起。
以上就是湯圓要解凍才能煮嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
湯圓要解凍才能煮嗎?
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