有網(wǎng)友問怎樣挑選新鮮松茸，今天就給大家講解一下怎樣挑選新鮮松茸。
1、看顏色：挑選松茸就需要看一下整體的顏色，如果顏色太黃或者是有一些發(fā)黃的情況，那就證明這個松茸已經(jīng)變質，或者里面添加了亞硫酸鹽。如果是這樣的松茸，對身體健康的危害是非常大的。
2、聞味道：一般松茸如果品質是非常好的，那么就會有一種比較特別的香味。如果松茸聞起來并沒有很香的味道，證明松茸的品質沒有那么好，如果松茸完全都沒有香味，這種松茸就不能吃了。
3、看品相：一般松茸在雙葉林里面成長，所以非常有力以及非常健壯。如果松茸看起來非常瘦弱也有畸形的情況，里面所含有的營養(yǎng)物質相對來說就會比較差一些，松茸是自然生長的一種食材。所以，形狀會有所不同，這是正常的現(xiàn)象。
4、看規(guī)格：松茸也有不同的規(guī)格分類，越大的松茸里面所含有的營養(yǎng)物質就會越高。松茸到底能夠長到多大，都是菌絲以及土壤的營養(yǎng)成分決定的。所以，越大的松茸里面所含有的營養(yǎng)物質就會更加充足，而且大的松茸吃后，養(yǎng)生功效和作用也會變得更加強大。
松茸：
松茸，學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。
松茸好生于養(yǎng)份不多而且比較干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一帶是我國松茸的主要產(chǎn)地，產(chǎn)量四川為首、品質西藏為佳、名氣香格里拉最大。
以上就是怎樣挑選新鮮松茸，希望對大家有所幫助。
