有網(wǎng)友問(wèn)杏子的核仁可以吃嗎，今天就給大家講解一下杏子的核仁可以吃嗎。
杏子的核仁可以吃。杏子有北杏和南杏之分。北杏的種子就是苦杏仁，含有氫氰酸這種有毒物質(zhì)并且含量非常高，所以苦杏仁是不可以生吃的。南杏的種子為甜杏仁，甜杏仁同樣含有一定量的氫氰酸，不過(guò)只有約為苦杏仁的1/3。
杏子的作用：
１、潤(rùn)肺定喘，生津止渴。可治療口干唇燥，肺虛內(nèi)燥，大便干燥。
２、杏果有良好的醫(yī)療作用，在中草藥中居重要地位，主治風(fēng)寒肺病，生津止渴，潤(rùn)肺化痰，清熱解毒。
３、杏肉除了供人們鮮食之外，還可以加工制成杏脯、糖水杏罐頭、杏干、杏醬、杏汁、杏酒、杏青梅、杏話梅、杏丹皮等。
以上就是杏子的核仁可以吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
