有人問米粉肉是什么?今天就給大家講解一下米粉肉是什么。
米粉肉是廣泛流行于中國南方地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名菜之一，在川菜、湘菜、浙菜中都有這一菜式。米粉肉以帶皮五花肉加米粉，和其他調(diào)味料制作而成，糯而清香、酥而爽口、有肥有瘦、紅白相間、嫩而不糜、米粉油潤、五香味濃郁。根據(jù)烹飪方法，可偏辣，也可偏甜，配菜可輔以老藕、南瓜、紅薯等。
以上就是米粉肉是什么，希望對大家有所幫助。
米粉肉是什么?
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