有網(wǎng)友問怎么判斷河蟹是否蒸熟，今天就給大家講解一下怎么判斷河蟹是否蒸熟。
觀察河蟹的顏色，蒸好的河蟹顏色呈橙黃色，如果顏色不均勻，則表示蒸的時(shí)間不夠，沒有完全蒸熟；還可揭開河蟹的殼，觀察里面的肉，如果蟹肉已經(jīng)凝固，則已經(jīng)蒸好，可以食用。
螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動(dòng)物，身體被硬殼保護(hù)著，靠鰓呼吸。在生物分類學(xué)上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動(dòng)物。絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠(yuǎn)海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
以上就是怎么判斷河蟹是否蒸熟，希望對(duì)大家有所幫助。
