有網(wǎng)友問雞蛋發(fā)霉洗洗能吃嗎，今天就給大家講解一下雞蛋發(fā)霉洗洗能吃嗎。
霉菌不溶于水，發(fā)霉后的雞蛋用水洗無法去除霉菌毒素，依舊不能吃，即使外殼只有一點發(fā)霉，霉菌也能通過雞蛋殼上細(xì)小的組織孔進入到雞蛋內(nèi)部，整個雞蛋都可能被霉菌感染，誤食帶有霉菌的食物則會對健康造成危害。
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7~8克，脂肪5~6克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質(zhì)。
以上就是雞蛋發(fā)霉洗洗能吃嗎，希望對大家有所幫助。
