有網(wǎng)友問小青菜怎么炒好吃，今天就給大家講解一下小青菜怎么炒好吃。
用料：油菜３０克、蒜末５克、辣椒末５克、食用油５克、鹽２克、雞粉３克、水淀粉５克。１、準備油菜、蒜末、辣椒末。
２、青菜在清水中浸泡一分鐘，去蒂。
３、清水煮沸，油菜焯水３０秒，撈出備用。
４、倒入食用油，放入蒜末、辣椒末，大火爆香。
５、倒入油菜，翻炒均勻，加鹽、雞粉、水淀粉。
６、翻炒均勻，盛出即可。
小青菜，十字花科蕓薹屬植物。葉色淡綠至墨綠，葉片倒卵形或橢圓形，葉片光滑或褶縮，少數(shù)有絨毛。葉柄肥厚，白色或綠色，不結(jié)球，花黃色種子近圓形。原產(chǎn)于中國，南北各地均有分布，在我國栽培十分廣泛。據(jù)測定，小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。
以上就是小青菜怎么炒好吃，希望對大家有所幫助。
