有網(wǎng)友問(wèn)生杏仁怎么炒，今天就給大家講解一下生杏仁怎么炒。
1、西芹洗凈，用刀斜切成片，放開(kāi)水鍋中焯水后馬上放涼水中備用；
2、姜切絲，蒜切片；
3、鍋中放油燒熱，爆香蒜片和姜絲，放入西芹翻炒1分鐘；
4、放入杏仁翻炒均勻后，放鹽炒勻即可。
1、杏仁是薔薇科植物杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、微量苦杏仁苷，具有軟化皮膚和美容的功效，其中苦杏仁還有平喘止咳，抗擊癌癥的作用。
2、杏仁果長(zhǎng)在短距上，具有未成熟的外觀。當(dāng)果實(shí)成熟時(shí)，它綠色的外殼會(huì)裂開(kāi)，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁，核仁為黃色且有很多小洞，外殼為堅(jiān)硬的木質(zhì)。
3、甜杏仁可以直接食用，就可以直接吸收杏仁的豐富的營(yíng)養(yǎng)。杏仁可以被做成很多的不同的形式，比如杏仁飲料、杏仁餅干等。杏仁還可以用來(lái)做菜煲湯等很多的食用方法。不可生食，宜炒熟或蒸熟或溫油炸制為宜。
以上就是生杏仁怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
