有人問(wèn)如何做紅燒魚(yú)?今天就給大家講解一下如何做紅燒魚(yú)。
做紅燒魚(yú)共分為3步，需準(zhǔn)備的食材有魚(yú)、蒜苗、大蒜、生姜、花椒、小米椒、豆瓣醬、白糖、生抽、老抽、料酒、香菜。以下是做紅燒魚(yú)的詳細(xì)步驟：
魚(yú)洗凈，兩面切花刀，熱鍋冷油下魚(yú)煎至兩面金黃盛出。
鍋留底油，下入蒜苗、大蒜、生姜、花椒、小米椒、豆瓣醬炒出紅油。
加入清水燒開(kāi)，放入魚(yú)、白糖、生抽、老抽、料酒，大火燒開(kāi)再煮8分鐘，加入香菜大火收汁即可。
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總結(jié)：以上就是關(guān)于如何做紅燒魚(yú)的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。
