有人問家常豆腐怎么做?今天就給大家講解一下家常豆腐怎么做。
家常豆腐做法共分為4步，需要用到的食材有豆腐、蒜、蔥花、鹽、雞蛋、淀粉、小米辣、生抽、蠔油、飲用水，以下是家常豆腐做法的具體步驟：
將豆腐切成小塊，適量淀粉，兩個雞蛋打散。
將蒜末、生抽、蠔油、白糖、鹽、淀粉、飲用水放碗中攪拌均勻。
豆腐先裹上淀粉，然后裹上雞蛋液，煎到兩面金黃。
鍋內熱油，放蒜末、小米辣炒香，倒入煎好的豆腐翻炒幾下，倒入料汁，調小火收汁，撒上蔥花即可。
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總結：以上就是關于家常豆腐怎么做的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
