有人問怎么炸茄子?今天就給大家講解一下怎么炸茄子。
炸茄子需要食材：茄子、低筋、油、玉米淀粉、泡打粉、鹽、胡椒粉、椒鹽，共有5個步驟，以下是炸茄子的詳細(xì)操作：
低粉里加入少許泡打粉，再加入少許玉米淀粉。
加少量水調(diào)成略稠的糊狀，加入少量鹽、胡椒粉拌勻。
調(diào)好面糊后，再將茄子切成片狀，將茄子表面沾滿面糊。
倒入油，油熱到七成時，用筷子一個一個的夾著茄子往里放。
炸到兩面金黃即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于怎么炸茄子的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
