有人問(wèn)凍螃蟹怎么解凍?今天就給大家講解一下凍螃蟹怎么解凍。
1、冷水化凍。凍螃蟹采用冷水化凍法，把凍螃蟹解凍水盆端到有溫度的地方，這樣化凍比較快。對(duì)于水產(chǎn)類(lèi)、鮮肉類(lèi)速凍食品，應(yīng)該從冰箱的冷凍室移至冷藏室1℃—10℃)。應(yīng)將食品提前數(shù)小時(shí)至一天左右轉(zhuǎn)移依食品大小而定)。
2、用鹽水解凍。如果來(lái)不及放入冰箱冷藏室，可將螃蟹放在鹽水里徹底解凍。這是因?yàn)?，鹽水可以加速冰的融化，而且不會(huì)滋生細(xì)菌。而自來(lái)水不適宜解凍凍肉。
3、加醋解凍。還可以將叉子蘸點(diǎn)醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。
4、微波爐解凍。在用微波爐解凍時(shí)，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。一開(kāi)始要先加熱兩分鐘左右，然后根據(jù)肉解凍的程度再確定加熱時(shí)間，直到完全解凍。
以上就是凍螃蟹怎么解凍，希望對(duì)大家有所幫助。
