海藻是海帶、紫菜、裙帶菜、石花菜等海洋藻類的總稱，是生長在海中的藻類，海藻是人們自古以來的天然食材之一，是家家必備的常見菜。那么你知道海藻的功效與作用有哪些嗎一起來看看吧！
海藻的功效與作用
1、保護(hù)血管彈性：海藻中含有大量的能明顯降低血液中膽固醇含量的碘，常食有利于維持心血管系統(tǒng)的功能，使血管富有彈性，從而保障皮膚營養(yǎng)的正常供應(yīng)。
2、改善油脂分泌：海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量豐富，能防止皮膚干燥，常食還可使干性皮膚富有光澤，油性皮膚可改善油脂分泌。
3、防斑：海藻中所含維生素豐富，可維護(hù)上皮組織健康生長，減少色素斑點。
4、防癌抗癌：海藻提取液蛋白多糖類可對抗各種病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。
海藻圖片
海藻怎么吃
涼拌海藻沙拉
材料：海藻1杯，蘋果1個，小黃瓜2條，紅蘿卜2兩，鹽2又1/4小匙，水2杯，白醋3大匙，白細(xì)糖1大匙。
做法：1、將海藻用水洗凈，再用熱水汆燙撈起后沖涼，徹底瀝干備用。2、將鹽1/4大匙加入2杯水中溶化備用，蘋果洗凈切開去籽與蒂部，切成八等分，再橫切0.3公分薄片，浸泡于鹽水中30秒立即撈起瀝干備用。3、將小黃瓜與紅蘿卜分別洗凈切片，加入鹽2小匙略抓靜置10分鐘后，濾除鹽水備用。4、將全部材料與調(diào)味料一起混合攪拌均勻即可食用。
