在日常生活中，小米屬于一種草本植物，也是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的一種雜糧品種，在民間勞作，小米粥香甜可口，是在中國(guó)北方人民的主要糧食之一，而且其營(yíng)養(yǎng)成分比較高，那么小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效都有哪些呢？
小米中所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪以及維生素，除食用之外還可以釀酒，還可以做成孩子們經(jīng)常愛(ài)吃的甜食。將小米熬成粥以后，可以有效的讓人體更好的消化和吸收小米的營(yíng)養(yǎng)。經(jīng)常喝小米可以有效的促進(jìn)人體造血細(xì)胞的造血功能，讓人體迅速恢復(fù)元?dú)獠辉偬撊?，還可以有效的預(yù)防缺鐵性貧血。
小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效：小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有豐富的維生素和無(wú)機(jī)鹽，而且小米是一味中藥，有健胃消食、防止反胃、嘔吐的作用，還具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
