我們只見(jiàn)過(guò)有外殼的板栗，并不知道板栗開(kāi)始摘下來(lái)是什么樣子的，也不知道板栗長(zhǎng)在什么地方。板栗外殼的顏色和土地的顏色很相似，所以很多人以為板栗長(zhǎng)在土里，那么，板栗長(zhǎng)在什么地方？板栗長(zhǎng)在樹(shù)上還是地上？一起來(lái)了解一下吧！
板栗長(zhǎng)在什么地方
板栗長(zhǎng)樹(shù)上，并不是很多人想的會(huì)像花生一樣長(zhǎng)在地里。把帶刺的苞弄開(kāi)，里邊才是咱們平時(shí)看到的栗子，一般每苞里有1-3個(gè)不等。也有6、7個(gè)之多的多子苞。
板栗的吃法
在這個(gè)板栗上市的季節(jié)，街邊的糖炒栗子，飯店里的栗子羹、板栗燒白菜，超市里的栗子糕等，都讓人一望而生食欲。
溫馨提示
板栗生吃太多不易消化；熟吃太多容易滯氣；糖尿病患者應(yīng)少吃或者不吃，因?yàn)榘謇醯暮橇渴欠浅８?，?huì)引起血糖升高，加重病情。
板栗做法食譜
(1)板栗參雞湯
材料：母雞半只，板栗10個(gè)，胡蘿卜1根，蔥2段，姜2塊，西洋參8克，枸杞子20粒。
做法：
1）鍋里放水，煮拍散的那塊姜，水開(kāi)后，把雞焯水；焯水后的雞洗凈，加蔥姜煲一小時(shí)。
2）放入胡蘿卜，枸杞，半小時(shí)即可；撈出蔥姜，調(diào)入鹽，胡椒粉，放西洋參板栗繼續(xù)煲一小時(shí)；放入胡蘿卜，枸杞，半小時(shí)即可。
3）可以根據(jù)自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。
(2)板栗糕
材料：板栗500克，淡奶油、豆沙餡、糖適量，黃油10克，牛奶100ml。
做法：
1）準(zhǔn)備好材料，板栗放入鍋里加熱水燜煮3分鐘；然后將板栗撈出放入涼水中浸泡片刻（這樣做是為了讓板栗比較容易剝殼，熱脹冷縮嘛）。
2）將板栗剝殼，放入高壓鍋隔水壓15分鐘；將熟板栗放入攪拌機(jī)加入100ml的牛奶，攪拌成泥然后過(guò)篩。
3）鍋燒熱，放入一小塊黃油融化，板栗泥放進(jìn)鍋中，根據(jù)口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥團(tuán)，盛出冷卻。
4）將板栗泥和豆沙都分成均勻的小劑子，豆沙包入板栗泥中，收口形成小團(tuán)子，再用模具壓成型裝盤(pán)食用。
板栗燒排骨
材料：板栗、排骨、胡蘿卜、紅尖椒、姜蒜、醬油、料酒、鹽、雞精、醋、蔥花、十三香適量即可。
做法：
1）板栗要先洗凈在鍋里煮熟，剝皮后備用；排骨冷水下鍋，煮開(kāi)后，撈出來(lái)備用；
2）另起鍋，加入適量的油，放入蒜姜；接著倒入排骨里面一起煸炒；
3）加入干辣椒，料酒，醬油里面炒上色，加入2大碗熱水里面蓋上蓋子燜煮；
4）煮到水收到一半的時(shí)候翻入板栗和胡蘿卜里面，加入調(diào)料鹽，雞精，十三香，醋里面，水收干即可關(guān)火撒蔥花出鍋了。
