豆芽，新鮮脆嫩，可口多汁，營養(yǎng)豐富，烹飪時(shí)加些許的醋爆炒，不僅可以防止維生素的流失，還可有效的開胃消食，促進(jìn)消化液分泌，增加食欲。豆芽含有豐富的膳食纖維，極低的脂肪，熱量也很低，所以是非常好的減肥食品，在減肥的時(shí)候可以選擇涼拌綠豆芽，放點(diǎn)醋，可以消脂，就是一道特別好的減肥菜。
消腫除痹的功效，因此食用黃豆芽在一定程度上是可以幫助減肥的。
怎么吃豆芽減肥？
1、將綠豆芽用開水燙過，加醬油、醋涼拌而食，可以消脂減肥。
2、將綠豆芽同鯽魚燉服，能美容白膚。
3、取適量綠豆芽和冬瓜皮，加醋煮湯飲用，減肥效果佳。
4、取綠豆芽100克、鹽少許、陳皮20克，加水燉熟，飲湯，排毒利尿。
5、將綠豆芽搗爛絞汁，加蜂蜜適量，代茶飲服，清新爽目。
6、取綠豆芽100克、蒲公英100克，加水煮爛熟，綠豆芽，飲湯，刮油減肥。
吃豆芽有哪些好處？
1、黃豆芽有治療便秘和夜盲癥的作用，而且還能很好的預(yù)防質(zhì)量一些壞血病。
2、黃豆芽的熱量很低，含有大量的纖維素和水分，日常食用豆芽能有很好的減肥的效果。
3、黃豆芽中含有豐富的膳食纖維，能很好的刺激腸胃蠕動(dòng)，從而能促進(jìn)消化，還能有效的預(yù)防食道癌和直腸癌。
總結(jié)：黃豆芽中的水分含量比較多，纖維素也不小，并且它的熱量比較低，可以幫助肥胖人士達(dá)到減肥的目的。
