除了備受大家關(guān)注的食品安全問題以外，食品的搭配也是一個需要大家關(guān)注的問題，什么食物和什么食物不能一起吃，什么食物和什么食物一起吃最好，其實很多都是一些常識性的搭配，但是可能有些人并不太注重這些，這樣難免會有出現(xiàn)一些營養(yǎng)被破壞或者是食物相克的問題，綠豆是夏季很常見的一種食物，那綠豆不能和什么食物一起吃呢？綠豆又和什么東西吃好呢？
相克的食物
與綠豆相克的食物相對來說不是特別多，但還是有的，比如說狗肉，如果吃了綠豆又吃狗肉的話可能會對腸胃帶來負擔，會引起腹痛腹脹，會有脹氣的感覺，但是一般很少會有人將這兩種食物一起吃，自己平時注意就好。綠豆也不要和西紅柿一起吃，可能這個會比較常見，因為西紅柿也是夏天吃得比較多，這兩種食物吃了會損傷元氣，還有記住綠豆不要和鯉魚一起吃，可能會引發(fā)疾病。
相宜的食物
與綠豆相克的食物比較少，所以一般的食物和綠豆一起吃都不會有什么事，但是有些食物和綠豆一起吃效果會更好，比如說豇豆，綠豆和豇豆一起吃解毒的功效非常好，特別是夏天同食的話也能很好的散熱，小孩子如果長了痱子可以這樣搭配食用來緩解痱子的癥狀。綠豆和南瓜一起吃也有很好的保健作用，當然南瓜單獨吃保健效果也不錯?？赡芪覀冏畛Ｒ姷木褪蔷G豆和大米，將綠豆放進大米中，煮成綠豆粥，不僅有營養(yǎng)，還能降低綠豆的寒性。
還需要注意
綠豆是消暑的佳品，除了飲食搭配需要注意以外，還需要注意一下幾點:煮綠豆的時候不要用鐵鍋煮，綠豆的營養(yǎng)會被破壞，而且會產(chǎn)生有害物質(zhì)。在服中藥的人盡量不要吃綠豆，藥效可能會降低，煮綠豆的時候不要煮太爛，可能會降低解暑的功效。
