1、外觀不同：成熟后的貴妃芒，果皮略帶紅霞，貴妃芒的大小適中；而成熟后的小臺芒呈黃色，個頭較小。
2、大小不同：貴妃芒有大小之分，小貴妃芒約在150克一個，大的重約500-600克一個；而小臺芒的大小約在90克左右，單果的直徑在5cm左右。
３、口感不同：貴妃芒甘甜多汁，水分很足的同時果肉纖維很少；而小臺芒屬于非常香甜，但果汁不如貴妃芒多。
小臺芒為什么叫小臺芒
因?yàn)槭菑呐_灣引進(jìn)的，又稱臺農(nóng)一號。小臺芒個頭一般是雞蛋大小，果實(shí)卵形至長卵形，成熟時一般會略微帶些黃色，果肉較結(jié)實(shí)，口感膩滑、濃甜。小臺芒一般在6月到8月才成熟，它在我國主要產(chǎn)于廣西，在廣西沒有反季節(jié)植物，所以6月-8月是小臺芒的季節(jié)。
貴妃芒怎么看是否催熟
1、催熟的芒果，只有小頭尖處果皮翠綠，其它部位果皮均發(fā)黃。而自然成熟的芒果，顏色并不是十分均勻，還能看見小塊的青色。
2、催熟的芒果果香味比較淡，自然成熟的芒果，大多在表皮上能聞到一種果香味。
3、催熟的芒果整體較軟，自然成熟的芒果有硬度、有彈性。
