可以。可以泡水喝，或者曬干做陳皮食用。新鮮橘子皮中含有有機酸、苷類物質(zhì)，生吃刺激較大，而且吃起來口感苦澀，不宜直接生吃，可以清洗后泡水飲用，或者將橘子皮曬干，做成陳皮，放進糕點、湯羹、或者泡茶飲用。橘子皮，又稱陳皮，是指從橘子上剝下來的果皮，風(fēng)干1年以上稱為陳皮。
陳皮的最佳存放方法：
陰涼通風(fēng)處保存。陳皮的最佳保存方法就是置于陰涼通風(fēng)處保存，如果是整個的陳皮的話，建議可以用繩子串好，然后懸掛在陰涼通風(fēng)處即可；若是已經(jīng)切成絲的陳皮，則建議可以用透氣的麻布袋裝好，護著放入半密封的玻璃瓶內(nèi)，再置于陰涼干燥處。
陳皮，中藥名。為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實，剝?nèi)」?，曬干或低溫干燥?/p>
