昨天去超市專(zhuān)門(mén)買(mǎi)了一些紅棗回來(lái)打算做五紅湯，那么紅棗需要切開(kāi)再放進(jìn)去煮嗎，還是整個(gè)放進(jìn)去煮呢，五紅湯比較適合哪些人群食用呢，下面生活百科網(wǎng)就針對(duì)這些問(wèn)題給大家一一解答。
五紅湯里的紅棗要切開(kāi)煮嗎
可以切開(kāi)煮，也可以不切開(kāi)煮。
“五紅湯”中的紅棗具有健脾補(bǔ)血、利水的作用，紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆煮，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其切開(kāi)去核再煮。
五紅湯主由枸杞、紅豆、紅皮花生米、紅棗以及紅糖搭配而成，通過(guò)加入適量清水后熬制，可以通過(guò)有效飲用之后而取得補(bǔ)氣養(yǎng)血的效果?；谖寮t湯能夠更好地調(diào)理身體的氣血狀態(tài)，并更好地改善體質(zhì)，所以在日常食用五紅湯這個(gè)過(guò)程中，可以根據(jù)個(gè)人身體所需，對(duì)于五紅湯適當(dāng)食用之后而讓身體變得更好。
五紅湯具體適合哪些人群服用呢？
一、貧血的人
五紅湯最大的功效就是補(bǔ)血養(yǎng)血，對(duì)于貧血和體虛的人來(lái)說(shuō)，五紅湯是非常不錯(cuò)的一款藥膳。比如當(dāng)女性在經(jīng)期間出現(xiàn)的頭暈眼花、面色蒼白等癥狀，也可以食用五紅湯來(lái)補(bǔ)血；五紅湯對(duì)普通的貧血患者也有很好的療效。
二、產(chǎn)后女性
產(chǎn)后女性由于剛剛生完小孩，由于出血較多，身體正處于比較虛弱的時(shí)期，這時(shí)候喝五紅湯可以幫助產(chǎn)婦恢復(fù)身體、還有助于補(bǔ)血，而且常喝五紅湯可以讓母乳充足。
喝五紅湯的飲食禁忌
眾所周知，五紅湯是由紅棗、花生、紅豆、枸杞跟紅糖制作成的，這些食物都有一些相對(duì)應(yīng)的飲食禁忌，下面就來(lái)了解下吧。
紅棗：
與紅棗相克的食物有：蟹，易患寒熱。蝦，中毒。蔥、蒜，消化不良。胡蘿卜，失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。魚(yú)，消化不良。
花生：
1、花生炒熟或油炸后，性質(zhì)熱燥，不宜多食。
2、花生含油脂多，消化時(shí)需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用。
3、花生能增進(jìn)血凝，促進(jìn)血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。
4、花生霉變后含有大量致癌物質(zhì)——黃曲霉素，所以霉變的花生千萬(wàn)不要吃。
紅豆：
1、紅豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬傷者，忌食百日。
2、紅豆忌與米同煮，食之發(fā)口瘡。
五紅湯的做法
原料：5粒紅棗、20顆枸杞、2勺紅糖、20顆紅豆、20顆紅衣花生（做事嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呐笥芽梢园醇t豆20克，紅皮花生20克，枸杞10克，紅棗6枚，紅糖20克和清水約1300毫升來(lái)配比）。
做法步驟：
1、將紅棗、枸杞、紅豆和紅衣花生洗凈，放入砂鍋或煲湯的罐子中。
2、加適量水，大火燒開(kāi)后用小火慢慢煲30分鐘左右，煲至各原料熟爛即可。
