吉林的特色小吃有長春醬肉、冷面、李連貴熏肉大餅、松餅、打糕、雪衣豆沙、白肉血腸、長春蹄花絲、馃子、煎粉。
1、長春朝鮮冷面
冷面是朝鮮族的傳統(tǒng)食品之一，朝鮮族冷面以它獨特的風(fēng)味聞名中外。這種冷面的主要原料是蕎麥面、小麥面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的。冷面經(jīng)濟實惠，普通百姓都能接受。營養(yǎng)豐富，適合一般人群，夏天食用可降火解暑。
2、長春醬肉
長春醬肉是吉林省長春的傳統(tǒng)特色美食，屬于東北菜，長春醬肉的制作工藝十分精細，用料非常考究，選用優(yōu)質(zhì)的五花肉，丁香，陳皮，豆蔻為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，多制作出來的長春醬肉緋聞不膩，瘦而不柴，色澤油亮，十分美味，還能長時間存放不變質(zhì)。
3、李連貴熏肉大餅
李連貴熏肉大餅是吉林省四平極具傳統(tǒng)特色特的美味小吃，有著悠久的歷史，創(chuàng)始于1908年，距今已經(jīng)有著一百多年的歷史了。李連貴熏肉大餅的制作方法十分考究，選用豬肉和面粉為主要原料，將豬肉制作成熏肉，在加上公丁香，肉蔻，沙仁等幾十種配料熬煮，最后加入調(diào)料抹在餅內(nèi)，夾肉而食。吃起來外酥里軟，美味可口。
4、松餅
松餅形狀如餃子。是先將和好的加有土豆淀粉的米面搟成小面片，再把拌有芝麻、棗、核桃、松子仁、糖的小豆餡包在里面，放到鋪滿松樹葉的籠屜上蒸熟而成。
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流。若您的權(quán)利被侵害，請聯(lián)系: [email protected]
