南通的特產(chǎn)有藍(lán)印花布、西亭脆餅、正場薰糕、石港乳腐、南通緙絲、劉橋菜刀、劉橋南通長牌、興仁豬頭肉、通東薄荷、南通茶食、秦郵董糖、如皋燒餅、如皋火腿。
1、如皋燒餅
如皋燒餅是江蘇南通的特色小吃，其制作工藝十分考究。首先是擦酥。燒餅不在油多，主要在于擦酥要擦得勻，要舍得多揉幾遍，棒子多搟幾遭，吃起來才爽口不膩。其次是考究現(xiàn)鏟現(xiàn)吃。
2、秦郵董糖
秦郵董糖是揚(yáng)州高郵的傳統(tǒng)名特產(chǎn)品，已有三百多年歷史。原名酥糖，之所以稱董糖，有兩種說法。一說以此糖為董姓師傅所制而得名，一說此糖為時(shí)末清初秦淮名妓董小宛所創(chuàng)，故名。董糖用糯米粉、芝麻、白糖、麥芽等原料，手工精制而成，色澤呈深麥黃色，厚薄均勻.其特色是入口易化，酥松香甜，食之口齒留香，回味久長，營養(yǎng)豐富，老少咸宜，300余年來譽(yù)滿大江南北。
3、南通緙絲
南通緙絲是江蘇南通的傳統(tǒng)工藝品，屬緙絲中最古老的“本緙絲”流派，一直鮮為他人知曉。在南宋馬端臨所撰史書《文獻(xiàn)通考》就載有南通地區(qū)向宋廷進(jìn)貢緙絲，后散落于民間。直至近代女工傳習(xí)所創(chuàng)辦之初，張謇又托沈壽丈夫余覺先生，從京城清內(nèi)務(wù)府內(nèi)請來緙絲技工數(shù)人，于南通貧民工場(今南通市大碼頭處)教習(xí)緙絲技藝，其緙絲作品也有對外展售，并贈(zèng)與當(dāng)時(shí)各界名流，魯迅便是其中一人，時(shí)人稱其為“通緙”。
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