北海的特色小吃有北海豬腳粉、梅香魚(yú)、魷魚(yú)絲、鳳梨蝦球、椒鹽瀨尿蝦、越南卷粉、叉燒包、牛腩粉、蘿卜糕。
1、叉燒包
叉燒包是廣西北海的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，選用叉燒肉，面粉為主要原料，面皮是用北方常用的發(fā)酵面團(tuán)經(jīng)過(guò)改進(jìn)而成的，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來(lái)的叉燒包蒸熟后包子頂部自然開(kāi)裂，香氣撲鼻，十分美味。
2、北海豬腳粉
北海豬腳粉是廣西北海特有的美食，豬腳粉有相當(dāng)好的食療作用，豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可以防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚衰老，具有補(bǔ)血益氣、通乳、去毒功效，還含有豐富的鈣、磷扥礦物質(zhì)。北海豬腳粉里的豬蹄肥而不膩，皮脆而不軟，口感非常好。
3、椒鹽瀨尿蝦
椒鹽瀨尿蝦是廣西北海的一道特色名吃，主要原料就是瀨尿蝦，輔料有蒜茸、紅椒、料酒、姜末、椒鹽等，這樣制作出來(lái)的瀨尿蝦口感微辣，肉質(zhì)松軟，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，極易消化。是一道絕佳的下酒菜?？梢杂脕?lái)招待親朋好友。
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