河北的特色水果有行唐大棗、雪花梨、元氏大紅袍柿、贊皇金絲大棗、晉州鴨梨、龍眼葡萄、懷來金絲小棗、巨鹿串枝紅杏、泊頭鴨梨、黃驊冬棗、宣化牛奶葡萄。
1、龍眼葡萄
龍眼葡萄是河北張家口的特色水果，同時也是中國最古老的品種之一，曾經(jīng)是中國獨(dú)有的品種。河北張家口產(chǎn)出的葡萄不僅顆粒大，而且柔軟多汁、口味酸甜、清香爽口，不是可以鮮食，還可以用來制作果汁或者釀酒，龍眼葡萄兩處的葡萄酒被世界品酒行家稱為“東方美酒”。
2、贊皇金絲大棗
贊皇金絲大棗是河北是河北石家莊的特色水果，贊皇大棗栽培歷史悠久、品質(zhì)獨(dú)特，在歷史上多次貢奉朝廷，被譽(yù)為“貢棗”。太行山脈地質(zhì)破碎帶土壤富含硒、鍶等微量元素，屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)型大陸性氣候，一年四季分明，特殊品種和特殊的地質(zhì)環(huán)境造就了贊皇大棗的上佳品質(zhì)。所產(chǎn)出的贊皇大棗個大、核小、皮薄、肉厚、糖多、絲長。
3、宣化牛奶葡萄
宣化牛奶葡萄是河北張家口的特色水果，有著非常悠久的歷史，宣化是中國最古老的葡萄產(chǎn)區(qū)之一，也是牛奶葡萄的原產(chǎn)區(qū)，相傳西漢張騫出使西域時引入。宣化牛奶葡萄是果肉脆而多汁，酸甜比適中，含有豐富的葡萄糖、維生素和礦物質(zhì)，可剝皮，具有刀切不流汁的特點(diǎn)，是中國最佳鮮食葡萄品種之一，具有不可移植性。
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