臺州的特產(chǎn)有天臺山云霧茶、臨海楊梅、臨海蟠毫、仙居楊梅、溫嶺嵌糕、張家渡燒餅、黃巖翻簧竹雕、溫嶺草編、黃巖枇杷、天臺扁食、麥餅。
1、仙居楊梅
仙居楊梅是浙江臺州的特色水果，仙居栽培楊梅有1000多年的歷史，三百多年前的楊梅樹如今依然生長在仙居的土地上。在低山、低丘上發(fā)展早熟的荸薺種楊梅，6月中旬就成熟上市。所產(chǎn)出的楊梅色美、味甜、個大、核小，大的比乒乓球還要大。
2、天臺山云霧茶
天臺山云霧茶是浙江臺州的特色名茶，天臺山云霧茶歷史悠久，為浙江歷史名茶之一，天臺山云霧茶樹大都種植于海拔800～900米山處。四季濃霧籠罩，冬季經(jīng)常積雪，年降水量1900毫米，茶地終年保持濕潤。所產(chǎn)出的云霧茶外形細(xì)緊綠潤披毫，香氣高銳濃郁持久，滋味濃厚鮮爽清冽回甘，湯色嫩綠明亮，沖泡數(shù)次而不減真味。
3、張家渡燒餅
張家渡的燒餅形狀也隨之改變，外圓內(nèi)方，老百姓稱它為“銅錢餅”，有的稱此餅為“肚臍餅”。在此同時，張家渡還生產(chǎn)火燒餅。火燒餅有兩種，一種是咸的，餅里包有腋過的切成小碎塊的肥豬肉、大蔥;一種是甜的，餅里包有豆沙、白糖。這兩種火燒餅都是在燒餅爐中，用白炭火烤熟的。至于吃起來是否會脆口，關(guān)鍵是：“酥”的分量，“酥”的分量多，燒餅則好吃。
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