沙蟲(chóng)，其名不美貌不雅，但其營(yíng)養(yǎng)、味道及醫(yī)藥與食療價(jià)值都不亞于其他名貴海產(chǎn)珍品，有“海洋蟲(chóng)草”的美譽(yù)，而冬瓜有清熱解暑、護(hù)腎利尿、降脂減肥等功效，這兩者放在一起煲湯不僅美味好喝，還營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，那這道好喝的沙蟲(chóng)冬瓜湯怎么做呢
沙蟲(chóng)冬瓜湯怎么做
食材：
沙蟲(chóng)50克、冬瓜150克、姜1片、蔥1根
調(diào)味料：
鹽適量
沙蟲(chóng)冬瓜湯的做法：
1、沙蟲(chóng)泡水15分鐘，切開(kāi)洗凈瀝干；
2、冬瓜切厚片、姜切片、小蔥切蔥花；
3、燉鍋中加水1500ml，下沙蟲(chóng)、冬瓜、姜片大火煮開(kāi)；
4、加蓋轉(zhuǎn)中小火燉30分鐘，放鹽撒上蔥花即可；
小貼士：
沙蟲(chóng)可用慢火油炒香至金黃色，不能炒過(guò)火了要不然炒焦了會(huì)苦。
