豬肉干大家應(yīng)該都吃過，這是一種非常受歡迎的美食。豬肉干制作方法也很多樣，可以制作成不同的風(fēng)味，今天要教大家做的就是五香肉干，這種食物不僅味道焦香，也擁有很高的營養(yǎng)價值。
自制肉干的方法
食材：
豬瘦肉300克、五香粉1勺、生抽適量、鹽1勺、蠔油1勺、花椒粉1勺、玉米油適量
五香肉干的做法：
1、豬瘦肉洗凈，切成條，接著放入鍋中煮熟，取出切成薄片；
2、肉片放盆中，加入五香粉、花椒粉、鹽、生抽、蠔油、腌制2小時左右；
3、取出擺烤網(wǎng)上，180度預(yù)熱表面刷油，烤10分鐘左右；
4、再取出翻面刷油，烤10分鐘即可。
小貼士：
一般來說烤制的時間不宜太長，否則會烤焦變硬，反而影響口感。
