紅豆是一種非常好吃而且有營(yíng)養(yǎng)的食材，常見(jiàn)的做法就是用來(lái)熬湯了。但是大家都知道，紅豆好吃又有營(yíng)養(yǎng)，唯一的缺點(diǎn)就是太難煮熟了。所以需要提前浸泡，那么紅豆泡多久容易煮爛呢接下來(lái)就為大家介紹。
紅豆泡多久容易煮爛
將紅豆浸泡一夜會(huì)容易煮爛，沖洗干凈后放入鍋里，大火燒開(kāi)后再抹去浮沫再小火燜煮，鍋里的紅豆很快就會(huì)被煮爛。如果使用高壓鍋來(lái)烹飪，會(huì)時(shí)間縮短很多。無(wú)論是采用哪一種方法煮紅豆，都是當(dāng)年的新紅豆比較容易煮爛，陳年紅豆不易煮爛。
紅豆怎么做好吃又簡(jiǎn)單
一、紅豆山藥羹
食材：水發(fā)紅豆150克、山藥200克、白糖適量、水淀粉適量。
做法：
1、洗凈去皮的山藥切粗片，再切成條，改切成丁備用。
2、砂鍋中注入適量清水，倒入洗凈的紅豆。
3、蓋上蓋，用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。
4、揭蓋，放入山藥丁。
5、蓋上蓋，用小火續(xù)煮20分鐘至食材熟透。
6、揭蓋，加入白糖、水淀粉，拌勻。
7、關(guān)火后盛出煮好的山藥羹，裝入碗中即可。
二、紅豆牛奶西米露
食材：紅豆，牛奶，西米，白砂糖。
1、把紅豆先在清水中泡上一晚上，然后倒掉水，加入新的清水放入電飯鍋中開(kāi)始煮，放入白砂糖翻炒攪拌均勻，紅豆收水，做成蜜汁紅豆，備用。
2、燒一鍋開(kāi)水，倒入西米，攪拌，注意不要粘鍋了，煮十分鐘左右熄火蓋蓋子悶，悶到西米變透明色，如果西米中間還有白色，重復(fù)一次煮和悶的過(guò)程。煮好的西米過(guò)冷水，用網(wǎng)兜過(guò)濾備用。
3、牛奶倒入鍋中煮熱，放入西米，攪拌均勻。裝入碗中。
4、碗里一勺一勺加入紅豆，整理擺盤。吃的時(shí)候再攪拌，避免紅豆散開(kāi)了拍照不好看。
三、紅豆黑米粥
食材：100克黑米、50克紅豆、20克冰糖。
做法：
1、砂鍋中注入適量清水燒開(kāi)。
2、倒入洗凈的紅豆和黑米，攪散、拌勻。
3、蓋上蓋，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約65分鐘，至食材熟軟。
4、揭蓋，加入少許冰糖，攪拌勻，用中火煮至溶化。
5、關(guān)火后盛出煮好的黑米粥，裝在碗中即可。
上面就是為大家介紹的紅豆泡多久容易煮爛相關(guān)知識(shí)，此外還介紹了紅豆怎么做好吃又簡(jiǎn)單，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
